Lipazės milteliai
Kam naudojami lipazės milteliai?
Lipazė daugiausia naudojama riebalų hidrolizei (riebalų skaidymui į riebalų rūgštis ir glicerolį) katalizuoti. Jo pagrindinės programos apima įvairias sritis, tokias kaip maistas, pramonė ir farmacija.
Maisto pramonė:Naudojamas riebalų pašalinimui iš pieno produktų, kepinių gerinimui, aliejaus rafinavimui. Jis taip pat gali pagerinti šokolado ir ledų tekstūrą ir skonį.
Pramonės sritis:Kaip ploviklių priedas, skirtas pašalinti aliejaus dėmes, jis taip pat naudojamas biodyzelino sintezei, odos riebalų šalinimui ir alyvos šalinimui tekstilės pramonėje.
Farmacijos sritis:Pagaminta kaip virškinimą skatinanti priemonė, padedanti žmogaus organizmui pasisavinti riebalus, taip pat naudojama vaistų sintezei ir klinikinių diagnostinių reagentų ruošimui.
|
Produkto pavadinimas: |
LipazėMilteliai |
|
Šaltinis: |
Aspergillus niger |
|
Fermentų aktyvumas |
10 000 SV/g |
|
Technologija: |
Fermentuotas |
|
CAS Nr.: |
9001-62-1 |
|
Išvaizda: |
Šviesiai žalios spalvos milteliai |
|
Vežėjas: |
Maltodekstrinas arba pritaikytas pagal užsakymą |
|
Džiovinimo procesas: |
Džiovinimas šalčiu{0}} |
|
MOQ: |
25 kg |
|
Veiksminga taikymo sritis: |
Temperatūra 30-50 laipsnių pH 7,0-8,0 |
|
Optimalus diapazonas: |
Temperatūra 35-40 laipsnių pH 7,0-7,5 |
|
Tirpumas |
Tirpus vandenyje, vandeninis tirpalas yra šviesiai geltonas, panašus į ryžius{0}}. |
|
Pakavimas: |
Popierinis būgnas, 1 kg × 25 kg / būgnas |
|
Saugykla: |
Vėsioje ir sausoje aplinkoje, apsaugotoje nuo šviesos |
|
Galiojimo laikas: |
18 mėnesių nuo pagaminimo datos |
|
Taikymas: |
Naudojamas pieno procese, padidina kvapą Kaip miltų gerinimo priemonė, prailgina produkto galiojimo laiką Naudojamas mažai{0}}riebiems maisto produktams, padeda gaminti sveikesnį maistą. Naudojamas vyno fermentacijai, siekiant sustiprinti alkoholinių gėrimų aromatą |
|
Papildymo suma: |
Rekomenduojama pridėti nuo 0,1 iki 0,3% kiekio. Dėl substrato tipo, koncentracijos, reakcijos sąlygų ir kt. skirtumų konkretus pridedamas kiekis priklausys nuo gamybos situacijos. |
|
Kiti įtakojantys veiksniai: |
Slopinamas oksidantų, aktyvuojamos redukuojančios medžiagos. |
|
Produkto pavadinimas |
Formos |
Fermentų aktyvumas |
|
Lipazė |
Milteliai |
Didesnis arba lygus 10 000 SV/g |
|
pareiškimas |
Be GMO |
|
|
Prekė |
Specifikacija |
|
|
Išvaizda |
Šviesiai žalios spalvos milteliai |
|
|
Tinklelis |
98% praeina 80 akių |
|
|
Fermento aktyvumas |
10 000 NLT/G |
|
|
Praradimas džiovinant |
NMT 8,00 % |
|
|
Praradimas uždegimo metu |
NMT 8,00 % |
|
|
Sunkieji metalai |
< 20.00 mg/kg |
|
|
Švinas |
< 3.00 mg/kg |
|
|
Arsenas |
< 2.00 mg/kg |
|
|
Bendras plokštelių skaičius |
NMT 10 000 cfu/g |
|
|
E.Coli |
Neigiamas/10g |
|
|
Salmonella |
Neigiamas/10g |
|
|
Mielės ir pelėsiai |
NMT 100 cfu/g |
|
1. Virškinimo sistemos sveikatos palaikymas
Pagerina riebalų virškinimą ir maistinių medžiagų įsisavinimą.
Palaiko asmenis, sergančius kasos nepakankamumu (pvz., cistine fibroze, lėtiniu pankreatitu).
Mažina pilvo pūtimą, steatorėją (riebalus išmatose) ir virškinimo diskomfortą dėl riebaus maisto.
2. Maisto ir pieno pramonė
Naudojamas sūriui nokinti, siekiant pagerinti skonį ir aromatą.
Padeda modifikuoti riebalus ir aliejus, siekiant pagerinti tekstūrą ir galiojimo laiką.
Naudojamas kepant, siekiant pagerinti tešlos stabilumą ir trupinių struktūrą.
3. Farmacijos ir mitybos tikslais
Įtraukta į fermentų terapijos preparatus.
Pagerina riebaluose{0}}tirpių vitaminų (A, D, E ir K) biologinį prieinamumą.
Naudojamas kartu su kitais virškinimo fermentais (proteaze, amilaze) daugelio fermentų papilduose.
4. Pramoninis naudojimas
Dalyvauja biodyzelino gamyboje peresterifikuojant.
Naudojamas atliekų apdorojimui ir alyvos skaidymui aplinkosaugos srityse.
· Didelis aktyvumas ir stabilumasplačiame pH diapazone (paprastai pH 4–9).
· Termostabilūs variantaigalima perdirbti pramoniniu būdu.
· Mikrobinė kilmėužtikrina grynumą, saugumą ir nuoseklumą.
· Palaiko efektyvų riebalų virškinimąir būtinų maistinių medžiagų įsisavinimą.
· Suderinamas su kelių{0}}fermentų mišiniaisvisapusiškam virškinimo palaikymui.
· Be-GMO ir alergenų-galimi variantai.
1 klausimas: kam lipazė naudojama papilduose?
A: Lipazės papildai padeda virškinti maistinius riebalus, pagerina maistinių medžiagų įsisavinimą ir sumažina diskomfortą po riebaus maisto.
2 klausimas: ar lipazė gali padėti valdyti svorį?
A: Nors lipazė palaiko riebalų apykaitą, ji tiesiogiai neskatina svorio mažėjimo. Pagrindinė jo funkcija yra padidinti riebalų virškinimo efektyvumą.
Q3: Ar lipazę galima vartoti kartu su kitais virškinimo fermentais?
A: Visiškai. Paprastai jis gaminamas su proteaze ir amilaze, kad būtų subalansuotas baltymų, riebalų ir angliavandenių virškinimas.
Q4: Kokie veiksniai gali turėti įtakos lipazės aktyvumui?
A: Temperatūra, pH ir tulžies druskų buvimas gali turėti įtakos aktyvumui. Optimalus aktyvumas paprastai vyksta esant kūno temperatūrai ir beveik neutraliam pH.
Q5: Ar lipazė tinka vegetarams ar veganams?
A: Taip, kai gaminama iš mikrobinės fermentacijos šaltinių (pvz.,AspergilasarbaCandidarūšis).
Populiarus Žymos: lipazės milteliai, Kinijos lipazės miltelių gamintojai, tiekėjai, gamykla
Siųsti užklausą
