Bromelainas

Kokie yra individualūs papaino, ficino ir bromelaino skirtumai?

Bromelainas yra natūralus fermentas, išgautas iš ananasų stiebų biotechnologijose. Ir jis primena papainą ir ficiną. Junginis papainas, ficinas, bromelainas yra glikoproteinas. Bromelainas turi keturis metionino liekanas, o papain yra žinomas, kad jis yra metioninas. Kalbant apie kai kuriuos baltymų struktūros skirtumus ir katalizinę bromelaino funkciją iš papaino ir ficino, reikia atkreipti dėmesį į tai, kad ananasų augalas priklauso monokotykledonams, tuo tarpu papajos ir figos taip pat gali būti hidrolizuojami. Papaino atveju benzoilglicino amidas yra hidrolizuojamas tik viename - šimto benzoilarginino amido greičio. Oone gali pasakyti, kad stiebo bromelainas turi plačią substrato specifiškumą. Taip pat sakoma, kad Papainas ir Ficinas turi plačią specifiškumą. Tačiau „Bromelain“ ne taip labai primena Papainą, nes Papainas primena Ficiną.

(Formų tiekimas pagal klientų reikalavimus)

1.farmacijos pramonė

Kai kurie vaistai, turintys bromelainą, pavyzdžiui, gerklės tabletę, gali sumažinti uždegimą, palengvinti virškinimą ir pagerinti imunologinę kompetenciją. Taigi, ji gali būti taikoma tiriant, gydant ginekopatiją, glaukomą ir įdėklą.

2. maisto produktų pramonė

Jis gali būti naudojamas augalų ir gyvūnų hidrolizuojančiuose baltymuose, todėl jis gali būti naudojamas mėsos konkurse, vyno skaidrintuve, makaronų stabilizatoriuje, sveiko maisto produktuose ir sojos padažo alaus darykloje ir kt. Tai taip pat gali pagerinti mitybos vertę.

Griežta mikrobų ir sunkiųjų metalų koncentracijos riba, naudojant biotechnologijas ir membranos atskyrimo techniką, gali pasiekti vaistinę ir maisto laipsnį.

Populiarus Žymos: „Bromelain“, Kinijos „Bromelain“ gamintojai, tiekėjai, gamykla