Biotinas yra būtina žmogaus organizmui maistinė medžiaga, veikianti kaip pagrindinis įvairių karboksilazių kofermentas. Jis atlieka pagrindinį vaidmenį metabolizuojant riebalus, angliavandenius ir aminorūgštis,{1}}palengvinant gliukoneogenezę, gaminant gliukozę, reguliuojant lipidų sintezę kaip riebalų rūgščių gamybos greitį{2}}ribojančio fermento komponentą ir skatinant aminorūgščių, pvz., leucino ir nukleorūgščių metabolizmo, deaminaciją. Be to, jis prisideda prie tinklainės, reikalingos fotoreceptorių ląstelėms, formavimo, palaiko imuninės sistemos atkūrimą ir palankiai veikia kūdikio vystymąsi bei širdies ir kraujagyslių sveikatą.
Įprastomis aplinkybėmis žmogaus organizmas pakankamai biotino gauna per maistą: laisvasis biotinas tiesiogiai pasisavinamas žarnyne, o surištas biotinas prieš įsisavinimą išskiriamas žarnyno floros pagalba, sudarydamas dvejopą kelią tiekimui užtikrinti. Tačiau tam tikroms grupėms reikia papildomų papildų dėl padidėjusių fiziologinių poreikių arba sutrikusios absorbcijos.
Remiantis Europos maisto saugos tarnybos (EFSA) ir Mayo klinikos rekomendacijomis, krūtimi maitinančios moterys yra prioritetinė grupė, kurios kasdien suvartoja 45 g{1}}daugiau nei 40 g suaugusiųjų (įskaitant nėščias moteris)-, kad patenkintų savo ir žindymo poreikius. Greito augimo metu paaugliams reikia 35 g per dieną. Vaikams vyresniems nei 6 mėnesių kūdikiams rekomenduojama 6 g per parą, 1–3 metų – 20 g per dieną, 4–10 metų – 25 g per dieną, o tai galima užtikrinti tinkamai maitinant ar papildais.
Be to, asmenys, kurių žarnyno veikla bloga, ilgai{0}}geriantys antibiotikus (kurie gali sutrikdyti žarnyno florą) arba tie, kurie laikosi dietos, kurioje nėra daug biotino Labai svarbu laikytis rekomenduojamų dozių: 30-100 g per dieną suaugusiems ir amžių atitinkančių kiekių vaikams. Per didelis suvartojimas gali sukelti neigiamų pasekmių, todėl papildai turėtų būti pritaikyti pagal individualius poreikius.