Bromelainas arba ananasų proteazė, pirmiausia randamasananasųvaisiai ir stiebai, o stiebai yra pagrindinis pramoninis šaltinis dėl jų aukštesniųfermentasturinį. Tai atiolio proteazė, taip pat yra nnatūralūs proteolitiniai fermentai,atrodo kaip šviesiai geltoni milteliai su lengvu kvapu ir molekulinė masė 33 000. Bromelainas kaip fermentas turi daug naudosįvairiose programose, toliau pateikiama daugiausiabromelainasnauda;
Maiste bromelainas veikia kaip anatūralus geriklis,minkština mėsąskaidant kolagenąnepažeidžiant skonio, skaidrinantys gėrimussumažinant baltymų drumstumą,pagerina kepimo kokybęgerinant tešlos elastingumą irstiprinantis skonįskatinant baltymų skaidymąsi į umami aminorūgštis.
Kaip asveikatos priedas, bromelainaspagalbinės priemonėsvirškinimasskaidydamas baltymus, palengvindamas lengvą uždegimą, skatindamas kraujotaką,palaiko imunitetą ir medžiagų apykaitągaminant lengvai įsisavinamus peptidus irpadeda prižiūrėti odąšvelniai šveičiant irskatinant maistinių medžiagų įsisavinimą.
Pramonėje,bromelainasyra ekologiška{0}}cheminių reagentų alternatyva. Jis naudojamas kaip apašarų priedasįpagerinti maistinių medžiagų įsisavinimąir gyvulių augimą, pakeičia chemines plaukų šalinimo priemones odos apdirbime, tobulina tekstilę ir padeda gydyti žaizdas bei skiesti skreplius medicinoje.
Wuhan Healthdeam Biotech Co., LTD siūlobromelainasfermentasįvairiuosepotencijapatinkaBromelainas 2400 GDU, visi tarptautiniai sertifikuoti ISO ir FSSC kokybės užtikrinimui. Bet kokiems su fermentais susijusiems -reikalavimams, pvz.,vienas fermentas, premikso fermento tirpalas,nedvejodami susisiekite su mumis.