Yra daug žmonių, kurie dažnai susipainioja"ALU"ir"FCC"laktazei, tačiau jie iš esmės skiriasi.
FCCyra santrumpaJAV maisto cheminių medžiagų kodeksas,tai ne gaminio specifikacija, o autoritetingas kokybės standartasmaisto{0}} kokybės fermentas(įskaitantlaktazės). Jame nustatyti kokybės, grynumo ir saugos standartai (pvz., sunkiųjų metalų ir mikrobų ribos).laktazės, ir pateikia oficialųtestavimo metodai. Tai pramonės „taisyklės nustatytojas“, užtikrinantis vieningą pasaulinį laktazės kokybės etaloną.
ALU, visas pavadinimas yra "rūgšties laktozės vienetas", yra specifinis laktazės aktyvumo matavimo vienetas.
Pagal FCC standartus, 1ALUnurodo sumąfermentaskadhidrolizuoja laktozępagaminti 1 mikromolį gliukozės per minutę, kai pH 4,5 ir 37 laipsniai. Pavyzdžiui,„100 000 ALU/g“ reiškia aktyvumo intensyvumą vienam gramui laktazės, tai yra pagrindinis veiksnys, lemiantis sąnaudų{0}}efektyvumą pirkimo metu.
ThesantykiusFCC ir ALU
FCC nurodo ALU testavimo metodus, o ALU yra veiklos rezultatas, išmatuotas pagal FCC taisykles. Be FCC (Fulfilled Compliance Standard), skirtingų gamintojų ALU (Alcoholic Components) yra neprilygstamas; su FCC yra vieningas laktazės prekybos standartas.
Perkant laktazę būtina atkreipti dėmesį ir į „atitikimą FCC standartams“ (užtikrinant kokybę), ir į „ALU vertę“ (atitinkančius reikalavimus), kad nebūtų apgaudinėjama.
Nedvejodami susisiekite su Wuhan Healthdream Biological Technology Co., LTD, profesionaliu fermentų tiekėju, turinčiu daugiau nei 10 metų, jei turite klausimų apie fermentų preparatus, nedvejodami susisiekite su mumis.