Alfa{0}}galaktozidazės fermentas
Ką veikia alfa{0}}galaktozidazės fermentas?
Alfa-galaktozidazė skaido maiste esančius alfa-galaktozidų angliavandenius, įskaitant oligosacharidus, esančius pupelėse, riešutuose, daržovėse ir kituose maisto produktuose. Gerina virškinimo ir absorbcijos funkcijas bei mažina virškinimo trakto naštą.
|
Produkto pavadinimas: |
Alfa galaktozidazė |
|
Išvaizda: |
Smėlio iki šviesiai rudos spalvos milteliai |
|
Produkto kvapas: |
Būdingas kvapas ir skonis |
|
Fermentų aktyvumas: |
30 000 GLAU/g arba pagal užsakymą |
|
MOQ: |
1 kg |
|
Pakavimas: |
1kg/maišelis, 25kg/būgnelis |
|
Saugykla: |
Sausoje vėsioje vietoje, toliau nuo šviesos |
|
Galiojimo laikas: |
12 mėnesių kambario temperatūroje 18 mėnesių iki 15 laipsnių 24 mėnesiai žemiau 0 ~ 4 laipsnių |
|
Optimali aplinka: |
5 laipsniai -57 laipsniai ; pH 5,0 ~ 8,0 |
|
Kiti įtakojantys veiksniai |
Oksidacijos inhibitorius; Redukuojančios medžiagos, pvz., aktyvusis jonas Ca2+, Mg2+, Na+; K+ ir kt. |
|
Sertifikatas: |
ISO9001, FSSC22000 |
|
Rekomenduojama dozė: |
Rekomenduojamas papildymo kiekis yra 0,1-0,3%, priklausomai nuo substrato tipo, koncentracijos, reakcijos sąlygų ir kitų faktorių bei gamybos situacijos. |
|
Produkto pavadinimas: alfa{0}}galaktozidazė |
||
|
Daiktai |
Specifikacija |
Rezultatai |
|
FIZINĖ IR CHEMINĖ ANALIZĖ |
||
|
Išvaizda |
Smėlio iki šviesiai rudos spalvos milteliai |
Atitinka |
|
Kvapas ir skonis |
Būdingas kvapas ir skonis |
Atitinka |
|
Drėgmė |
NMT 7,00 % |
4.30% |
|
Identifikuojama veikla |
Teigiamas |
Atitinka |
|
Alfa-galaktozidazės aktyvumas |
30 000 NLT GALU/g |
45 395 GALU/g |
|
Sunkieji metalai |
||
|
Švinas |
NMT 3,00 ppm |
< 3 ppm |
|
Arsenas |
NMT 1,00 ppm |
< 1 ppm |
|
Merkurijus |
NMT 0,10 ppm |
< 0.10 ppm |
|
kadmis |
NMT 1,00 ppm |
< 1 ppm |
|
MIKROBIOLOGINIS |
||
|
Bendras aerobinių mikrobų skaičius |
NMT 1000 cfu/g |
< 10 cfu/g |
|
Mielės ir pelėsiai |
NMT 100 cfu/g |
< 10 cfu/g |
|
Koliforminis |
NMT 30 cfu/g |
< 10 cfu/g |
|
E.Coli |
Neigiamas |
Neaptikta |
|
Salmonella |
Neigiamas |
Neaptikta |
|
Staphylococcus aureus |
Neigiamas |
Neaptikta |
|
Pseudomnas aeruginosa |
Neigiamas |
Neaptikta |
|
Sandėliavimas: Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, apsaugotoje nuo šviesos, būgną laikykite uždarytą, kai nenaudojate. Galiojimo laikas: Tinkamumo laikas nustatytomis laikymo sąlygomis ir sandariai supakuotas{0}}bus 2 metai. |
||
Maisto perdirbimo laukas
Pagrindinis alfa-galaktozidazės panaudojimas maiste yra anti-mitybinių veiksnių pašalinimas ankštiniuose augaluose. Jis hidrolizuoja oligosacharidus į absorbuojamus monosacharidus, tokius kaip gliukozė ir galaktozė, išspręsdami vidurių pūtimo problemą. Alfa-galaktozidazė taip pat naudojama perdirbant vaisius ir daržoves, kad suardytų alfa-galaktozidinius ryšius, pagerintų sulčių skaidrumą ir sumažintų nuosėdų kiekį. Dedamas į kepinius, jis padidina tešlos elastingumą, pagerina duonos ir pyragaičių tekstūrą ir galiojimo laiką.
Pašarų pramonės laukas
Alfa-galaktozidazė yra pagrindinė sudėtinių pašarų fermentų preparatų sudedamoji dalis, naudojama gyvulių ir paukščių augalinių -pašarų virškinimui ir pasisavinimui pagerinti. Į pašarus įtraukus alfa-galaktozidazę, šie anti-mitybiniai veiksniai gyvūnų virškinamajame trakte hidrolizuojasi, todėl padidėja pašarų konversijos greitis. Tai taip pat skatina naudingų žarnyno bakterijų dauginimąsi, gerina žarnyno mikroekologinę aplinką, didina gyvulių ir paukščių augimo greitį bei ekonominę naudą veisimui.
Aplinkos apsaugos laukas
Alfa-galaktozidazė sudaro sudėtingą fermentų sistemą su celiulaze, hemiceliulaze ir kt., leidžiančia efektyviai skaidyti sudėtingus angliavandenius žemės ūkio atliekose. Gliukozė, galaktozė ir kiti monosacharidai, pagaminti po fermentinės hidrolizės, gali būti naudojami kaip substratai mikrobinei fermentacijai gaminti bioenergiją, pvz., bioetanolį. Likutis po fermentinės hidrolizės taip pat gali būti paverčiamas organinėmis trąšomis ir pašaru, įgyvendinant racionalų atliekų perdirbimą į energiją, o vėliau į išteklius.
Stiprus substrato specifiškumas
Alfa-galaktozidazė veikia angliavandenius su alfa-galaktozidinėmis jungtimis ir neturi katalizinio aktyvumo -glikozidinėms jungtims.
Platus hidrolizės pritaikymas
Jis gali efektyviai skaidyti oligosacharidus, pvz., rafinozę, stachiozę ir verbakozę, taip pat gali hidrolizuoti polisacharidus su alfa-galaktozidiniais ryšiais.
Didelis katalizinis efektyvumas
Vienetinio aktyvaus fermento gebėjimas skaidyti substratą yra stiprus, o alfa-galaktozidazė gali greitai ir masiškai hidrolizuoti tikslinius substratus.
Q1: Kuriuose maisto produktuose yra daug alfa{0}}galaktozidazės?
Kai kuriuose fermentuotuose sojos pupelių produktuose ir grūdų produktuose šio fermento yra nedideliais kiekiais, todėl efektyvesnis būdas yra rinktis maisto papildus, kurių sudėtyje yra alfa-galaktozidazės.
Q2: Kuo skiriasi alfa galaktozidazė ir beta galaktozidazė?
Pagrindinis skirtumas yra tas, kad alfa-galaktozidazė hidrolizuoja alfa-glikozidines jungtis (ankštinių augalų oligosacharidus), o beta-galaktozidazė daugiausia hidrolizuoja beta-glikozidines jungtis (laktozę).
3 klausimas: ar alfa-galaktozidazė jums kenkia?
Alfa{0}}galaktozidazė paprastai yra saugi žmogaus organizmui. Žmogaus žarnyno flora taip pat gamina nedidelį kiekį panašių fermentų ir yra suderinama su žmogaus fiziologine aplinka. Nedidelis alergiškų žmonių skaičius turėtų jį vartoti atsargiai.
Populiarus Žymos: alfa-galaktozidazės fermentas, Kinijos alfa-galaktozidazės fermentų gamintojai, tiekėjai, gamykla
Siųsti užklausą
