Stevijos ekstraktas

Kaip naujos -kartos steviolio glikozidas (Reb M) pašalina kartumą ir puikiai atkartoja sacharozės skonį?

Raktas į Reb M gebėjimą pašalinti kartumą ir labai imituoti sacharozės skonį slypi unikalioje molekulinėje struktūroje. Skirtingai nuo tradicinių steviolio glikozidų (tokių kaip Reb A), kurie dažnai turi išliekantį kartokų poskonį, Reb M turi papildomų gliukozės vienetų, prijungtų prie jo molekulės. Dėl šios struktūros jis yra labai stabilus burnos ertmėje, todėl seilių fermentai negali jos lengvai suskaidyti į kartaus-skonio aglikonus. Tai ne tik veiksmingai išsprendžia problemas, susijusias su metalo ar saldymedžio,-pavyzdžiui,{5}}saldymedžio natomis, bet ir užtikrina švaresnę, sklandesnę ir labai sacharozės-saldumo patirtį.

1. Maisto ir gėrimų pramonė: kaip natūralus, nul-kalorijų saldiklis, plačiai naudojamas įvairiose sumažinto -cukraus formulėse.

2. Farmacija ir maistinės medžiagos: ji atlieka svarbų vaidmenį vykdant tikslines sveikatos intervencijas tam tikroms gyventojų grupėms ir formuojant farmacijos produktus.

3. Kosmetika ir asmens priežiūra: vertinamas dėl švelnių ir švelnių savybių, jis plačiai naudojamas kasdienėse cheminėse ir asmens priežiūros priemonėse.

4. Agriculture & Plant Protection: Jame yra naujoviškų pritaikymų žemės ūkio auginimui ir augalų apsaugai.

1. Nulinis{1}}kalorijų saldiklis: pasižymi dideliu saldumu, beveik be kalorijų. Kadangi organizmas jo nepasisavina, jis yra puiki priemonė siekiant svorio valdymo tikslų.

2. Cukraus kiekio kraujyje palaikymas: glikemijos indeksas lygus nuliui, padeda palaikyti sveiką jautrumą insulinui ir skatina laipsnišką gliukozės pasisavinimą, todėl tai tinkama galimybė žmonėms, stebintiems cukraus kiekį kraujyje.

3. Antioksidacinis ir priešuždegiminis palaikymas: gausu fenolinių junginių, padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus, sušvelninti oksidacinį stresą ir moduliuoti natūralias organizmo uždegimines reakcijas.

4. Širdies ir kraujagyslių sistemos palaikymas: padeda slopinti angiotenziną -konvertuojančio fermento (AKF) aktyvumą ir palaiko sveiką periferinių kraujagyslių išsiplėtimą, taip prisidedant prie sveiko kraujospūdžio lygio palaikymo.

5. Dantų sveikata ir virškinimo palaikymas: jis nėra-kariogeninis (neskatina dantų ėduonies) ir padeda palaikyti burnos sveikatą. Be to, jis padeda skatinti virškinimo sekreciją, kad būtų skatinamas sveikas virškinimas.

1 klausimas: ar stevijos ekstraktas yra grynai natūralus saldiklis?

A: Taip. Tai natūralus saldinamasis junginys (steviolio glikozidai), išgautas iš žolės Stevia rebaudiana lapų. Jame nėra sintetinių cheminių medžiagų ir daugelio pasaulinių reguliavimo institucijų patvirtinta kaip maisto ir gėrimų sudedamoji dalis.

2 klausimas: kiek jis saldus ir koks jo kalorijų kiekis?

A: Stevijos ekstraktas yra stipriai-galintis saldiklis, paprastai 180–350 kartų saldesnis nei sacharozė. Tai nul-kalorijų (arba labai{5}}mažo kaloringumo) saldiklis, kurio organizmas neįsisavina ir negamina šilumos, todėl labai tinka žmonėms, kontroliuojantiems savo svorį.

3 klausimas: ar saugu vartoti diabetu sergantiems žmonėms?

A: Taip. Stevijos ekstrakto glikemijos indeksas (GI) lygus nuliui ir nesukelia cukraus kiekio kraujyje svyravimų. Be to, jis turi anti-hiperglikeminių savybių, todėl yra ideali alternatyva tradicinei sacharozei diabetu sergantiems žmonėms.

Susisiekite dabar

Populiarus Žymos: stevijos ekstraktas, Kinijos stevijos ekstrakto gamintojai, tiekėjai, gamykla